順芬的網路好物日誌

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最喜歡維昌煙燻滷味的地方為: 煙燻香氣好味道，口齒流香令人回味；夾鏈式真空包裝袋，新鮮美味不流失，冰鎮煙燻吃的到原味！

炎炎夏日，熱到難以嚥食是很多家庭主婦頭痛的問題！而這情形在vickey家也一樣哦！
也許有的媽咪擅於烹飪，能變換出多樣菜色，不過這麼熱的天氣在廚房烹調～說真的還蠻累人的！
不過最近vickey發現了令家人吮指大動，吃了之後嘴巴停不了的發燒美食～維昌食品的滷味系列
今天就來分享給大家唷～
先看一官網介紹～

維昌食品創始於台北環南市場，在地經營三十年，以道地的味道、優良新鮮品質享譽全國，冰鎮香Q的口感，吸引著各地男女老少的喜愛。維昌食品”煙燻滷味”除了使用十幾年的老滷外，經過十幾種不傳天然煙燻香料以古法煙燻後以先進的冷凍保存技術將肉汁與香氣鎖在真空包裝裡，讓每個老饕可以隨時隨地的就可以享受到真正的好味道。

傳統滷味所講求的就是要能滷得透徹入味，新鮮的食材是口感不可少的關鍵。維昌食品廖老闆在環南市場作批發豬肉相關生鮮食品二十多年，每天處理近千個豬頭肉黑白切製品，對於食材的認知已成為專家，在煙燻滷味的火侯及配料的掌控也會根據不同食材的狀況做最佳的微調，這是對於死忠的老饕無後顧之憂的”吃好到相報”，是對於最有誠意的回饋。

廖老闆常告訴顧客，煙燻滷味的最佳口感，就來自於鎖在裡面的肉汁以及香氣，直接食用冰鎮煙燻滷味是最佳又最容易上癮的方式，對於一般現代家庭是最佳的選擇，例如冰鎮煙燻/滷味豬舌或茶鴨解凍後直接切片，裡頭多汁感會讓你覺得就像剛剛做好的一樣，其秘訣就是傳統的煙燻滷法以及高成本的急速冷凍把所有的美味鎖在真空包裡，讓每個煙燻滷味在開封時就像現做一樣，，除採用CAS認證的肉品外，中央廚房還經過ISO22000及HACCP的認證。因此吃的美味，吃的安全，吃的實在是維昌全系列煙燻滷味的使命。

本公司嚴選新鮮食材以獨家配方,秉持不添加人工甘味原則,且絶不含防腐劑;採特殊香滷.煙燻製程製作出與眾不同口味獨特的健康滷味，並以真空包裝急速冷凍保存以確保產品鮮美多汁，風味猶勝現做令人吮指回味久久難忘！
使用黑貓宅配的冷藏車送達消費者的手中

使用黃底黑字的真空包裝，極具符合衛生要件。
廠商利用急凍的方式可以鎖住美味，食物原味不流失！
每件袋外皆貼有品名標籤，也很容易辨識！

使用的真空夾鏈袋，二端皆有易開的易撕孔設計，超方便！

使用夾鏈袋時，消費者若無法一次食用完畢時
可將夾鏈壓緊，放入冰箱哦！

而vickey的商品共計4樣:
香滷鴨翅+煙燻鴨胗+煙燻頭皮絲+香滷豆干

首先上場的是香滷豆干
重量：200g／單位：1包／售價：$50
開袋的同時馬上就能聞得到迷人滷汁香
呈現金褐色的油亮滷汁超多，而且每塊豆干都是完整的立方體
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